28 октября 2026
Екатеринбург
Доклад; точный слот и длительность уточняются
MVK
На условном учебном примере разберём, как с помощью ИИ читать управленческие отчёты, замечать отклонения и формулировать вопросы команде: прибыль и убытки, движение денег, маржинальность продаж, товарные остатки и оборачиваемость, списания и потери. Отдельно — проверка выводов ИИ и защита конфиденциальных данных. Участники получат практический чек-лист и примеры запросов.
Руководители и команды ресторанного бизнеса и ритейла, работающие с управленческими отчётами, продажами, товарными остатками и потерями.